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    花椒

    花椒
    別名：檓、大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、陸撥、漢椒、點(diǎn)椒
    簡(jiǎn)介：花椒果實(shí)含揮發(fā)油,不飽和脂肪酸等。對(duì)多種疾病都有效。
    季節(jié)：夏、秋
    花椒的做法大全 更多花椒的做法
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    花椒的功效與作用
    1.花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；
    2.有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用；3.服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。
    花椒的制作技巧
    1．炒菜時(shí)，在鍋內(nèi)熱油中放幾粒花椒，發(fā)黑后撈出，留油炒菜，菜香撲鼻 　　
    2．把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口 　　3．腌制蘿卜絲時(shí)放入花椒，味道絕佳。
    花椒的適合體質(zhì)
    氣虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;
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