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[浙江]愛(ài)❤食堂建德下子村老人和空巢老人

在愛(ài)的食堂里，老人們興高采烈地排隊(duì)準(zhǔn)備晚餐。記者林云龍拍攝的照片

 

蔥油魚(yú)片，紅燒肉，白菜炒豆腐，春天泡菜，今天11點(diǎn)20分，5道熱菜，建德市甘潭鎮(zhèn)下峪村的老式食堂。排隊(duì)吃飯的幾位老人稱贊：“自助餐廳的食物非常便宜，每餐只需2元，而且每天都有。”

下子村60歲以上老人206人，約占總?cè)丝诘?0%。2010年，為了解決老年人吃飯的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)村民代表大會(huì)的討論，村里決定為老年人開(kāi)設(shè)愛(ài)心食堂。它向孤寡老人、80歲以上老人、困難家庭的老人和空巢老人開(kāi)放。價(jià)格是每餐2元，保證一肉兩菜，每天提供午餐和晚餐。村里還騰出了200多平方米的房間，配備了廚房設(shè)備，雇傭了一名廚師和清潔工，每年為支持食堂的運(yùn)作出資2萬(wàn)元。

全村資助補(bǔ)貼，也是平價(jià)消費(fèi)，這認(rèn)為老年人愛(ài)情食堂可以熱，結(jié)果開(kāi)了3個(gè)月，餐廳曾經(jīng)是云雀的門(mén)。村干部走訪后發(fā)現(xiàn)原因：碟色一般，不符合老年人的品味。因此，廚師的顏色是蔬菜，例如，每天3到5種蔬菜，沒(méi)有重樣本；偶爾會(huì)有包子，包好食物來(lái)改變食欲；讓老年人吃紅肉，煮沸到不好的味道。

幾天之內(nèi)，老人愛(ài)食堂迎來(lái)了大量的食客。這位88歲的陳關(guān)福每天來(lái)食堂吃飯，他說(shuō)：“2元一頓，便宜，味道好，我和妻子經(jīng)常來(lái)吃飯。同一個(gè)村子里的老人，劉華生歲，也愛(ài)食堂："孩子們?cè)谕饷婀ぷ鳎诩依锍岳洌诓蛷d里喝一點(diǎn)酒，更活潑。"”

在老年愛(ài)情食堂的入口處有一片田地，里面有一堆蔬菜。據(jù)村長(zhǎng)老協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳乾坤，為了補(bǔ)貼老年人食堂，該村特地開(kāi)辟了7畝土地，用于種植蔬菜和大米，特別是老年食堂。 20多名身體素質(zhì)良好的老年人自愿申請(qǐng)土地。 “老年人收縮一片土地，往往比誰(shuí)更好。”現(xiàn)在，老人每年種植3000多公斤大米，足以讓老人在食堂吃一年，蔬菜不能吃，也分發(fā)給村民。

愛(ài)的食堂已成為我們的共同家園。食堂墻上貼了一張“照顧老人的紅名單”，上面寫(xiě)著“陸章林，五斤肉，兩百元，二十斤豆腐”，盧忠生等等。廚師朱麗華介紹說(shuō)，這是村民捐給食堂的食物，其中大部分是年輕人。村民韓慶去年捐贈(zèng)了1500元現(xiàn)金，他說(shuō)：“有了老年食堂，85歲的奶奶更開(kāi)心了。捐一些錢(qián)，希望更多的老人能來(lái)這里吃晚飯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年村民捐贈(zèng)了1萬(wàn)多元現(xiàn)金，有無(wú)數(shù)的實(shí)物。

“原本擔(dān)心價(jià)格上漲，愛(ài)食堂繼續(xù)維持低價(jià)壓力太大，現(xiàn)在不擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。“村黨秘書(shū)`‘陳天飛’”介紹說(shuō)，食堂計(jì)劃為80歲以上的老年人提供免費(fèi)飲食。（記者毛偉通訊員嚴(yán)衛(wèi)華）